(Xem 0 đánh giá)
|
Đã bán: 277.854
Chứng nhận HACCP - Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn
Liên hệ
Dịch vụ mua kèm
Chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm ISO 22000:2018
Liên hệ
Tổng tiền:
Liên hệ
Mô tả/ Lợi ích
Thông tin chi tiết
Chứng nhận HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là giấy chứng nhận được cấp cho một tổ chức hoặc doanh nghiệp sau khi đã thành công đạt được tuân thủ các yêu cầu về phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn của tiêu chuẩn HACCP.
Chứng nhận HACCP được phát hành bởi Codex Alimentarius Commission, tổ chức quốc tế chuyên về an toàn thực phẩm, là bằng chứng cho thấy tổ chức cam kết đảm bảo rằng thực phẩm được chuẩn bị, vận chuyển và lưu trữ an toàn và lành mạnh. Để đạt được chứng nhận HACCP, tổ chức phải thiết lập, triển khai và duy trì một hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn hiệu quả và sau đó phải được một tổ chức đánh giá chứng nhận độc lập (được gọi là tổ chức chứng nhận hoặc tổ chức đánh giá thứ ba) xác nhận rằng họ tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn.
Chứng nhận HACCP có thời hạn trong 03 năm và yêu cầu có đánh giá định kỳ để đảm bảo rằng tổ chức vẫn duy trì và cải thiện hệ thống quản lý theo thời gian. Chứng nhận HACCP có thể là bằng chứng cho thấy tổ chức có khả năng cạnh tranh toàn cầu về mặt an toàn thực phẩm, từ đó có thể tạo sự tin tưởng từ phía khách hàng, đối tác, các cơ quan quản lý và các bên liên quan.
Phạm vi của tiêu chuẩn HACCP bao gồm các yêu cầu và hướng dẫn để tổ chức xây dựng, triển khai và duy trì một hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn hiệu quả, tập trung vào quản lý an toàn thực phẩm và nhận diện các yếu tố tiềm ẩn có thể gây nguy cơ cho an toàn thực phẩm trong quy trình sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm.
Phạm vi của HACCP được ghi trong chứng nhận HACCP là những gì khách hàng, đối tác và các bên liên quan khác sẽ đọc và biết sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp được bảo vệ bởi hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn theo tiêu chuẩn HACCP. Các yếu tố liên quan gồm có:
Sản phẩm có thể là thực phẩm nói chung(cho người hoặc động vật); đồ uống; thực phẩm công nghiệp; thực phẩm hữu cơ...
Chứng nhận HACCP rất quan trọng để tổ chức chứng minh với khách hàng và đối tác rằng doanh nghiệp thực phẩm đang hoạt động an toàn. Do đó, bất kỳ ai kinh doanh thực phẩm đều nên có chứng nhận HACCP:
Chứng nhận HACCP đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và quản lý rủi ro trong ngành công nghiệp thực phẩm. Áp dụng tiêu chuẩn HACCP có thể ngăn ngừa các cuộc bùng phát dịch bệnh lớn do thực phẩm nhờ việc phát hiện và kiểm soát các nguy cơ tiềm ẩn trước khi chúng trở thành vấn đề lớn.
Dưới đây là một số lợi ích của HACCP:
HACCP đặt ra nhiều yêu cầu cụ thể để đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm. Dưới đây là các yêu cầu chính của HACCP:
Thông tin chi tiết:
![]() |
Xây dựng áp dụng hệ thống OHSMS |
![]() |
Đánh giá sự tuân thủ |
![]() |
Quy trình đánh giá |
![]() |
Tổ chức đánh giá chứng nhận |
♦ Chủ sở hữu tiêu chuẩn thể hiện sự độc lập với chủ sở hữu chứng nhận hoặc thành viên của mình.
♦ Các cơ quan quản lý nhà nước, tổ chức phi chính phủ hoặc xã hội, tác nhân trong chuỗi cung ứng tham gia vào các quyết định của tiêu chuẩn.
Thông tin chi tiết:
![]() |
Quản lý tiêu chuẩn Xem thêm để biết ai quản lý tiêu chuẩn và ai tham gia vào việc ra quyết định |
![]() |
Minh bạch & Uy tín Xem thêm để biết các chính sách, quy trình và tài liệu của tiêu chuẩn có được truyền đạt hay không |
![]() |
Thiết lập tiêu chuẩn Xem thêm để biết về quá trình thiết lập tiêu chuẩn |
Tài liệu liên quan
Liên hệ
Nhận báo giá
Đăng ký ngay
0965 769 299
Gọi chuyên gia tư vấn
OMPQI cam kết
Tiết kiệm chi phí
Tăng lợi nhuận
Tăng lợi thế cạnh tranh thị trường
Đáp ứng yêu cầu khách hàng
Liên hệ
Nhận báo giá
Đăng ký ngay
0965 769 299
Gọi chuyên gia tư vấn
OMPQI cam kết
Tiết kiệm chi phí
Tăng lợi nhuận
Tăng lợi thế cạnh tranh thị trường
Đáp ứng yêu cầu khách hàng
Mô tả/ Lợi ích
Khách hàng tiêu biểu
Dịch vụ liên quan